Masło Kakaowe – Venezuela Paria Amelonado

Kakao ceremonialne (pełnotłusta pasta kakao, miazga kakaowa)  pochodzi z malowniczej karaibskiej prowincji Paria w Wenezueli i jest wytwarzana tradycyjnym sposobem na farmie z ziaren kakaowca odmiany Amelonado, którego owoce mają żółty kolor, a kształtem przypominają melona.

Produkt charakteryzuje się łagodnym, słodko-gorzkim smakiem ciemnej czekolady i bardzo niską kwasowością.